調味酢「ひろしのオカンのうまいっ酢」は、手作りのため１日８本のみの限定生産です。
南蛮漬け、甘酢漬け、千枚漬け、お肉もお魚もお野菜もこれ１本で簡単調理。
お酢と砂糖の黄金比で絶品の仕上がりに！
四万十のオカンの味をぜひお試しください！
簡単便利で絶品の仕上がりを生む調味酢！
なんでも知りたがる、調べたがるひろしのオカン。
そんな一人のごく普通の主婦の探究心が生んだ逸品！
井戸端会議を繰り返し、試行錯誤の末にたどり着いたお酢と砂糖と塩の黄金比。
お酢に十分に味付けされているので、下ごしらえも必要ありません！
千枚漬けにはもちろんのこと、旬の野菜、揚げたお肉やお魚にかけるだけで今日のおかずを一品追加！
まろやかな酸味で小さなお子さんにも大好評。
このお酢をつけると「大丈夫かえ？」というくらいたくさん食べてしまうお子さんもいらっしゃいます。
忙しいお母さんのため絶品調味酢です！
忙しいお母さんへ！
四万十町平串で「食堂ヒラグシ」で腕をふるうのは田辺ひろしさん。
絶品の甘酢を作るのはお母さんの田辺かずみさん。
この甘酢は食堂の常連さんや友人に楽しみで分けていましたが、「かんたん千枚漬け」の噂が広まり、ついに販売してもらえるようになりました。
田辺かずみさんのコメント
うまいっ酢は、食の大切さと母親の忙しさを思って作りました。
お魚、野菜、漬物、お寿司よし、何にでも使っていただけます。
好みに応じていろいろと試してもらえると嬉しいです。
試す中で新しい発見をしてもらって、新しい発見をしたら教えてくださいね。
ひろしのオカンのお勧めレシピ！
かずみさん（オカン）の手書きレシピをご参考に、いろんな食材や料理に使って、楽しみながらおいしく味わってみてください！
切り干し大根の甘酢漬け！
・干大根をボールに入れ、熱湯をかけ15分、そのまま置きます。
・ザルに上げ、冷まします。
・うまいっ酢を注ぎ、混ぜます。
・少しずつ注ぎながら、絡めるように混ぜます。
・唐辛子の輪切りを入れます。
大根の千枚漬け！
・カブの皮をむき、薄くスライスします。（塩をする必要はありません！）
・唐辛子の輪切り、「うまいっ酢」を少量入れて少し時間を置き、カブの水分が少し出てきたら「うまいっ酢」をカブがひたひたに浸かるほど足します。（お好みで柚子皮の千切り、昆布などを入れても美味しいですよ！）
・そのままで半日くらい置いて、味がしみ込めば出来上がりです。
とりもも肉の南蛮漬け！
・鶏肉は薄めに一口大に切り、コショウをふって片栗粉をまぶして油で揚げます。（塩はいりません！）
・人参、タマネギ、ピーマンなどつけ合せの野菜を千切りにして、火を通した鶏肉の上に乗せます。
・上から「うまいっ酢」をかけてしまえば出来上がり！（一度にたっぷりかけるのではなく、様子を見ながら適量をかけて下さい。揚げたてにサッとかけても美味しく召し上がれます。
※きびなごや鯵などでも美味しい南蛮漬けができます。
１日４セット限定！ひろしのオカンがつくる絶品甘酢！
「ひろしのオカンのうまいっ酢」は、商品化から１年弱で累計５００本を完売！
現在、オカンこだわりの鍋で造りあげられるのは１日最大８本。
そのため、１日４セット限定のお届けになります。
内容
甘酢（酢、砂糖、塩） 500ml×2本
開封後は冷蔵庫に保管して早めにお使い下さい。
※ひろしのオカンの手書きレシピつき
【アレルギー】
対象となるアレルギー品目はありません
【事業者】
食堂ヒラグシ
配送
お申し込みから１～２週間ほどでお届けいたします
